Perfektion - Die Wissenschaft des guten Kochens

von Guy Crosby

ISBN: 978-3-86851-426-1

Systematik: X 210

Verlag: Berlin : Stiftung Warentest

Erscheinungsjahr: 2015

Schlagworte:

Fleischgerichte |
Kochkunst |
Rezepte |
Garen |
Schmoren |
Pökeln |
Geflügelgerichte |
Fischgerichte |
Meeresfrüchte |
Schnitzelzubereitung |
Glasieren |
Saucen |
Kochen / niedertemperatur |
Kochtipps |
Fleisch

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X 210
Crosby, Guy:
Perfektion - Die Wissenschaft des guten Kochens : Fleisch / Guy Crosby. - Berlin : Stiftung Warentest, 2015. - 271 S. : Ill. - (Stiftung Warentest)
NE:  Crosby, Guy ; GT
ISBN 978-3-86851-426-1  fest geb.  EUR 29,90
FLEISCHGERICHTE ; KOCHKUNST ; REZEPTE ; GAREN ; SCHMOREN ; PÖKELN ; GEFLÜGELGERICHTE ; FISCHGERICHTE ; MEERESFRÜCHTE ; SCHNITZELZUBEREITUNG ; GLASIEREN ; SAUCEN ; KOCHEN / NIEDERTEMPERATUR ; KOCHTIPPS ; FLEISCH