Dutch Oven
ISBN: 9783745927481
Systematik: X 217
Verlag: Igling : EMF
Erscheinungsjahr: 2025
Schlagworte:
X 217
Sievers, Oliver:
Dutch Oven : Leckere Outdoorküche aus dem Feuertopf : Die besten Rezepte & Tipps des Grillweltmeisters / Oliver Sievers. - 1. Auflage. - Igling : EMF, 2025. - 158 Seiten : mit zahlreichen Illustrationen
ISBN 9783745927481 Brosch EUR 22,00
DUTCH OVEN ; OUTDOOR ; FEUERTÖPFE ; GRILLEN
Zaubern mit dem Feuertopf
Der Dutch Oven steht für die entspannte Art des Outdoor-Cooking. Hier muss nichts gewendet werden, hier kann man sich getrost zu seinen Gästen setzen und den Topf, eingebettet in glühenden Kohlen, die Arbeit verrichten lassen. Und dabei braucht sich die Bandbreite der Gerichte, die sich im Dutch Oven zubereiten lassen, nicht hinter der des "klassischen" Grills zu verstecken. Überzeugend ist nicht nur die Vielfalt der Aromen und die einfache Bedienung, sondern auch die unterschiedlichen Zubereitungsarten, für die sich der Black Pot eignet: Schmoren, Kochen, Braten, Grillen, Backen, Räuchern – all das ist möglich mit dem Feuertopf.
60 Gerichte für jeden Geschmack, von einfach bis raffiniert, mit und ohne Fleisch, für jede Jahreszeit von leicht bis deftig: Gemüsecurry mit Kürbis, Pekingsuppe, Spicy Rosenkohl, Shakshuka, Chickengumbo, Mangoldrouladen, Aprikosen-Trifle u.v.m
Mit ausführlichem Technikteil rund ums Einrichten der Feuerstelle, die Platzierung der Kohlen, die unterschiedlichen Garmethoden von Braten, Schmoren, Grillen, Kochen bis zum Backen
Expertenwissen: Grillweltmeister Oliver Sievers ist ausgewiesener Fachmann für den Dutch Oven. Der leidenschaftliche Foodie hat Rezepte aus der ganzen Welt für den Feuertopf adaptiert
von Oliver Sievers