Baking Passion
ISBN: 9783954533398
Systematik: X 216
Verlag: Hilden : Becker Joest Volk Verlag GmbH
Erscheinungsjahr: 2024
Schlagworte:
X 216
Teichmann, Sven:
Baking Passion : 1 Mehl - 1.000 Möglichkeiten / Sven Teichmann. Food-Fotografie: Hubertus Schüler; Porträts: Justyna Schwertner. - 1. Auflage. - Hilden : Becker Joest Volk Verlag GmbH, 2024. - 168 Seiten : mit zahlreichen Fotos
ISBN 9783954533398 Brosch EUR 28,00
BACKEN ; BACKREZEPTE ; BACKEN / BROT ; BACKEN / REZEPTE ; TEIG
Ganz einfach Brot backen wie ein Profi! - Mit nur einem Mehl und vielen guten Tipps
In seinem zweiten Backbuch zeigt uns Sven Teichmann, wie einfach es ist, zu Hause fast nebenbei perfekte Brote, Brötchen und raffinierte Spezialitäten selber zu backen.
Nach seinem letzten Buch „Pizza Passion“, dem Mega-Bestseller über perfekte Pizza, bringt er mit „Baking Passion“ jetzt eine überraschend vielfältige Auswahl an Broten, Baguettes, fluffigen Subs, Brioche-Burger-Buns, Ciabattas, Focaccias, Fladenbroten, Wraps, Flammkuchen und Muffins sowie Pidesi, Naan, Simit und Bagels auf den Tisch: natürlich alles mit höchstem Anspruch an das perfekte Ergebnis − und gebacken mit einer einzigen Mehlsorte, dem italienischen Weizenmehl Type 00. Durch die leicht verständlichen Anleitungen zur Teigverarbeitung von Sven entstehen Backergebnisse, die sich kaum jemand selbst zugetraut hätte. So können nicht nur Anfänger oder Neulinge schnell Erfolgserlebnisse auf höchstem Niveau erreichen, auch erfahrene Backenthusiasten sind von seinen perfekten Teigen überzeugt und folgen zu Hunderttausenden seinen Pizza-Kanälen bei Instagram, TikTok und YouTube.
von Sven Teichmann