Dumm gegessen!
ISBN: 9783426277997
Verlag: München : Droemer
Erscheinungsjahr: 2021
Schlagworte:
O 613.1
Grimm, Hans-Ulrich:
Dumm gegessen! : Wie uns die Nahrungsindustrie um den Verstand bringt / Hans-Ulrich Grimm. - Orig.-Ausg. - München : Droemer, 2021. - 285 S.
ISBN 9783426277997 Brosch EUR 20,00
LEBENSMITTEL ; NAHRUNGSMITTEL ; NAHRUNGSMITTELINDUSTRIE ; ERNÄHRUNG ; GEHIRN ; ALZHEIMER ; DEMENZ
Das menschliche Gehirn schrumft - es ist heute weniger leistungsfähig und altert schneller als in früheren Zeiten. Damit steigt auch die Gefahr, an Alzheimer und anderen Formen von Demenz zu erkranken, so jüngste wissenschaftliche Untersuchungen. Der entscheidende Grund dafür ist unsere Ernährung, agt Nahrungskritiker Hans-Ulrich Grimm - vor allem die moderne industrielle Ernährungsweise. Er zeigt, warum das so ist und wo die Gefahren lauern. Hans-Ulrich Grimm weiß, was wir essen sollten, um bis ins hohe Alter ein fittes Gehirn nutzen zu können, und erklärt, welche Rolle Fast Foos, Fertigmüsli und Tiefkühlpizza dabei spielen.
von Hans-Ulrich Grimm